Мексика
Мексика - это 1 972 550 км² суши на североамериканском континенте, в том числе около 6 тыс. км² островов в Тихом океане, Мексиканском заливе, Карибском море и Калифорнийском заливе. Мексика – страна гор, более 50% территории расположено выше 1000 м над уровнем моря, исключение - равнина полуострова Юкатан. Хребты Сьерра Мадре тянутся с севера на юг, а с запада на восток лежит вулканический пояс Сьерра Невада. Пик Орисаба ( 5700 м), легендарные вулканы Попокатепетль - 5462 м, Истаксиуатль - 5286 м и Невадо-де-Толука - 4577 м являются высшими точками мексиканского рельефа. Столица Мексики – Мехико. Культура Мексики обладает неповторимым солнечным колоритом. Растительный и животный мир разнообразны, так же как и климатические зоны.
КЛИМАТ
Климат на севере страны - субтропический, на юге - тропический. Мексика занимает четвертое место в мире по разнообразию видов растений и животных, которых оберегают 58 национальных парков и заповедников биосферы.
Горные массивы и долина Юкатана покрыты девственными лесами, они составляют 15% от территории всей страны. Над лесами цветут пышные альпийские луга.
Джунгли Мексики – это обилие редких животных и растений, особенно богат мир птиц. Редкие животные и прекрасные тропические бабочки – это гордость мексиканской природы.
Тропики и заливные луга простираются до Карибского моря, у берега которого растет величайший коралловый риф нашей планеты после Большого Барьерного в Австралии. Состояние этого рифа очень хорошее.
ВАЛЮТА
Мексиканский песо - $ MXN (1 песо = 100 сентаво). В обращении имеются банкноты достоинством 500, 200, 100, 50, 20 песо, и монеты по 10, 5, 2, 1 песо. Сентаво, мелкая монета, почти не используется. У вас примут кредитные карточки Visa и MasterCard, иногда American Express. Кое-где вы сможете расплатиться долларами по курсу на усмотрение продавца. Не забывайте, что для обмена долларов США по законам Мексики вам будет нужно предъявить паспорт. Обменять иностранную валюту можно в банках или обменных пунктах.
ВИЗОВЫЙ РЕЖИМ
Для въезда в Мексику необходима виза.
ЯЗЫК
Государственный язык – испанский. В курортных зонах широко распространен английский, французский и немецкий языки, в провинции они практически не используются. Помимо этого, местные этнические группы говорят на своих родных языках (науатл, майя, отоми, сапотека, микштека, тотонак, тараскос, пурепеча и др. - всего около 59 местных диалектов).
РЕЛИГИЯ
Христианство - главенствующая религия Мексики (католиками считают себя 97 % населения страны). 3 % мексиканцев приверженцы самых разнообразных форм протестантизма. Имеются малые, но довольно процветающие общины бехаистов и иудаистов.
КУХНЯ
В основе мексиканской кухни лежит огромный выбор местных продуктов: кукуруза (маис), тыква, мясо птицы, ванилин, арахис (и его масло), авокадо, перец чили, какао, бобы, кабачки, сладкий и обычный картофель, томаты, кактусы, а также множество видов рыбы, фруктов, зелени и специй. Главное место в мексиканской кухне занимает кукуруза - в виде муки и как напиток, жареная и вареная, с мясом и молотым перцем, с майонезом или тертым сыром. Жгучий стручковый перец чили - визитная карточка мексиканской кухни, его здесь насчитывается более 80 видов. Из него делают сотни сортов разнообразных соусов, фаршируют, добавляют в разнообразные овощные салаты, мясные блюда, к рыбе, и, конечно же, к кукурузе.
На первом месте из овощей, конечно, бобы - свежие и сушеные, в жареном и в свежем виде, в качестве наполнителя лепешек, супов и как гарнир - перечислять все блюда из них можно бесконечно. Также готовятся десятки блюд из кактуса "нопаль" (используются листья, цветы, плоды и семена), агавы, фасоли, авокадо-гуакамоле (используется как в закусках, так и во вторых блюдах), грибов, лука, томатов и др. Рыбные рецепты также базируются на национальных традициях - то же обилие кукурузы и специй, что и в других мексиканских блюдах, и такое же количество соусов и приправ.
На десерт чаще всего идут прекрасные местные фрукты, крайне популярен оригинальный десерт из жареного сахарного тростника "канас-асадас", прекрасная выпечка во французском стиле, сладкий хлеб "роска-де-рейес", булочки и кексы, а также отменные сладкие блюда из овощей и фруктов - вишневое "чимичанги", суфле из кукурузы, манго со сливками, "кесадильи", тыква в сиропе, "шейди-лейди", различные пудинги с начинкой и орешки.
МЕДИЦИНА
Медицинское обслуживание платное и достаточно дорогое. Большинство аптек в Мексике продают популярные антибиотики (и много других средств) без рецепта. Но вам нужно будет знать оригинальное название препарата, чтобы безбоязненно его принимать.
Также следует помнить и о том, что купить некоторые лекарства возможно только при наличии рецепта врача, поэтому необходимые препараты длительного пользования желательно привозить с собой (обязательно надо при себе иметь инструкцию, подтверждающую показания к их применению).
Рекомендуется произвести профилактику против малярии, вакцинацию против гепатита А и Б, а также оформить международную медицинскую страховку.
Мексика это страна в которой есть риск заболеть желудочно-кишечными заболеваниями. В пищу необходимо употреблять только продукты, прошедшие тепловую обработку, пастеризованное молоко, отказаться от уличного питания. Лед также не всегда соответствует нормам. Гостинницы высоко сервиса в основном предоставляют свою очищеную воду, но всеже гораздо безопасней для вас употреблять питьевую воду в пластиковых бутылках промышленного разлива, которая продается во всех продовольственных магазинах и барах. .
ВРЕМЯ
Часовой пояс Мексики -6 по Гринвичу. Время в Мексике отстает от московского на 9 часов.
ОТЕЛИ
Отели Мексики имеют стандартную 5-звездочную классификацию. Поскольку доход от туристического бизнеса в стране приносит значительную прибыль экономике, соответствие отелей заявленной классификации строго контролируется на государственном уровне.
Все отели страны, уровень которых — 2 звезды и выше, имеют собственные бассейны; номера отелей, чей уровень начинается от 3 звезд, оборудованы спутниковым телевидением и wi-fi. Помимо отелей, классифицированных от 1 до 5 звезд, в Мексике имеются гостиницы категории Granturismo, представляющие собой отдельные комплексы, имеющие все необходимое для комфортного отдыха вплоть до собственных магазинов и вертолетных площадок. Еще одна категория подобных отелей — Special, которые помимо набора услуг, имеющихся у комплексов класса Granturismo, предлагают своим гостям и какую-либо эксклюзивную услугу — например, бесплатные дайвинг-туры на собственные острова.
