Шри-Ланка
Островное государство Шри-Ланка, что в переводе означает «Благословенная земля» - настоящий туристический рай посреди океана, где гостей ждут отличные курорты, бесконечные золотистые пляжи, пышная зелень влажных тропических лесов и таинственные древние города, затерянные в джунглях. До 1972 г. страна была известна под названием Цейлон. Благодаря выгодному расположению на перекрестке главных морских путей, Шри-Ланка издавна была важным центром, связывавшим Западную и Юго-Восточную Азию. С давних времен Шри-Ланка была центром буддизма, на острове сохранилось множество уникальных культурно-исторических памятников. Большинство из них расположено в районе Золотого треугольника Шри-Ланки, в который входят такие города как Дамбулла, Сигирия и Канди. Свой след оставила в культуре Шри-Ланки колонизация его португальцами, голландцами, а позднее британцами. На острове проживает свыше 21 млн человек. Местное население отличается радушием и гостеприимством.
КЛИМАТ
Климат Шри-Ланки тропический, теплый и влажный. Среднегодовая температура на равнине составляет +27ºС. В городах довольно жарко и влажно. На побережье постоянно дует морской бриз, температура очень комфортная - +28-30ºС. Температура воды в Индийском океане - около +27ºС. В горах среднегодовая температура - +23-25ºС. На высокогорном курорте Нувара Элия температура днем - +18ºС, ночью она опускается до +10ºС. На климат влияют два муссона - северо-восточный, длится с октября по март, приносит сухую погоду. И юго-западный муссон, длится с июня по октябрь, приносит дожди и вызывает волнение океана. Сезонные погодные изменения невелики. Дожди выпадают в основном ночью. На юго-западном побережье Шри-Ланки сухой сезон длится с октября по май, на северо-восточном - с апреля по ноябрь. Осень и весна на Шри-Ланке – межмуссонные периоды, в это время идут так называемые «зенитальные дожди»: когда солнце находится в зените, возможны кратковременные ливни. Лучшее время для купания в океане и занятий водными видами спорта на юго-западном побережье Шри-Ланки - период с октября по апрель, на северо-восточном - с марта по ноябрь. Следует отметить, что в любой сезон и на любом побережье всегда достаточно солнечных дней и можно купаться в океане.
ВАЛЮТА
Официальная денежная единица – рупия. 1 ланкийская рупия = 100 центам. В обращении купюры достоинством 10, 20, 50, 100, 500, 1000, 5000 рупий, а также монеты в 10, 25, 50 центов и 1, 2, 5, 10 рупий.
Рекомендуется обменивать деньги в аэропорту Коломбо (лучший курс). Чек, полученный при официальном обмене валют, следует сохранять до окончания поездки. Тогда, покидая Коломбо, вы сможете обменять обратно неизрасходованные деньги в банке аэропорта по курсу покупки. Вывоз из страны национальной валюты запрещен.
ВИЗОВЫЙ РЕЖИМ
Гражданам России и других государств для посещения Шри-Ланки с целью туризма на срок до 30 дней виза не требуется. Если же вы не турист, то требуется оформление визы в посольстве.
ЯЗЫК
Официальные языки на Шри-Ланке - английский, сингальский и тамильский. Сингальский - язык наиболее многочисленной этнической группы Шри-Ланки. Относится к индоарийской группе индоиранской ветви индоевропейской языковой семьи. На нем говорят примерно 16 млн человек, письменность - на основе собственного сингальского письма. Тамильский - самый южный из дравидийских языков. На нём говорят в северной и восточной части острова. Это язык с более чем 2300-летней историей и литературой, письменность – на основе собственного тамильского письма.
РЕЛИГИЯ
Основные религии - буддизм, индуизм, христианство, ислам. Большая часть жителей (около 70%), исповедует буддизм, в основном это сингалы. Тамилы – приверженцы индуизма (15%). Малайцы и мавры (7,5% жителей) - мусульмане. Христианскую религию исповедуют бюргеры, а также часть тамилов и сингалов (7,6% от общей численности населения).
КУХНЯ
Кухня Шри-Ланки похожа на индийскую, что не удивительно, ведь страны отделены друг от друга узким Полкским проливом. Шри-ланкийцы, как и индийцы, едят много рыбы, зелени и пряностей. В ежедневном рационе местных жителей - рис и карри из рыбы, мяса, морепродуктов, птицы, овощей, бобовых и фруктов.
Кухня Шри-Ланки имеет свои особенности. Во множество блюд кладут кокосовую стружку, а также сок и масло кокоса и пальмовый нектар (treacle). Очень популярна умбалакада (umbalakada) – порошок из сухой рыбы, его добавляют в карри для аромата.
Очень вкусен белый рис на кокосовом молоке - кирибат (kiribath). Он входит в меню некоторых ресторанов и, нарезанный ромбами, подается во время всевозможных церемоний. Кирибат с его мягким вкусом хорош и сам по себе, и с острыми закусками, например с измельченной смесью острого красного перца, лука, лимона и пряностей - ката самбол (Katta sambola). С кокосовой стружкой и пальмовым «медом» кирибат становится сладким блюдом, которое называется Imbul Kiribath. Еще одно известное ланкийское лакомство - питу (pittu), это смесь из рисовой муки, тертого кокоса и воды. Его готовят на пару и подают вместе с карри или ката самбол.
Традиционная пресная лепешка - роти (rotti) изготавливается из рисовой муки и тертого кокоса, подается с карри, острыми закусками и бананами.
Большое влияние на местную кухню оказали кулинарные традиции народов, которые оставили свой след в истории острова. На ланкийском столе нередки арабские, португальские, английские, голландские, китайские, полинезийские и малайские «мотивы». За несколько столетий ланкийцы творчески «освоили» их и включили в свое меню.
МЕДИЦИНА
Для отдыха на побережье специальных прививок не нужно. Если планируется поездка в джунгли, следует заранее позаботиться о себе и принять таблетки от малярии. Кроме того, при посещении национальных парков и заповедников следует пользоваться репеллентами, которые защитят от укусов комаров и других насекомых.
ВРЕМЯ
Шри Ланка находится в зоне часового пояса UTC +6. Зимнее время в Шри Ланке опережает московское на 3 часа, а летнее — на 2 часа.
Киевское время отстает от времени Шри Ланки на 4 часа зимой и 3 часа летом.
ОТЕЛИ
Отели Шри-Ланки не имеют официальной звездной классификации — количество звезд, которое указано в путеводителях условно и присвоено туроператорами на основе отзывов отдыхающих. Большинство отелей острова условно относятся к классу 3*, также имеются отели, качество которых приравнено к классу 2*, однако условия проживания в них заметно хуже, чем в 3-звездочных, а уровень цен не намного ниже. Качество большинства гостиниц 3* соответствует заявленному уровню, однако при их выборе стоит уделять внимание прилежащих к ним пляжей. Гостиниц 4-5* на острове немного и уровень цен в них достаточно высок. Большая часть отелей Шри-Ланки расположена на западном побережье острова.
Кроме обычных в стране присутствуют еще два вида гостиниц: экологические отели, построенные на бывших или действующих чайных плантациях, а также в деревнях, большинство из которых возведено в колониальном стиле, и отели-бунгало, представляющие собой комплекс небольших домиков не оснащенных кондиционерами и телевизорами.
